常見問答Q&A

--可製作哪些飲品 ?

   氮氣可打:

    1.水、牛奶、果汁、紅茶、綠茶、普洱茶、花茶、咖啡、拿鐵

    2.啤酒、紅酒、白酒、威士忌、水果酒、梅酒、清酒、燒酒,

       打完但氣分子速化後,水會變甜,口感綿密;油切無糖綠茶 變有糖有茶香;18天啤酒口感變蜂蜜啤酒;

       紅酒醒的 快,可整瓶放冰箱保存;梅酒較不甜,甜酸味會跑出來;清酒甜味及米香呈現;

       燒酒口感較不辣;高粱酒、威士忌順口,冰塊可以直接倒入瓶內跟飲品一起使用,不建議使用高溫飲品,

       不要使用內含顆粒的飲品。

 

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--氮氣跟CO2有何不同 ?

   氮氣製作的飲品會略帶甜味且綿密 , CO2製作的飲品會帶刺激感且氣泡較強,可依需求調配您自己的飲品,

   

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--氮氣危險嗎 ?

   氮氣氣彈(笑氣)為食品添加劑 , 用於甜點製作/咖啡拉花等用途 , 我們用於製作飲品 , 其劑量很微量 , 且倒出後很快就

   揮發了 , 是不用擔心使用過量的情形喔。

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--氣彈去哪購買 ?

   YAHOO拍賣/蝦皮都有販售。

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TEL : 886-4-24064679

411台中市太平區育賢路2號

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